/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FAzU_gRxG70R0ur3IU2gLO7v3-LA%40250x354.png)
Rendez-vous le 4 août à Chassagne pour le prochain marché à la ferme.
Lire la suiteVoici une petite vidéo de la boulangerie. C'est l'occasion de la remettre en lumière elle qui est souvent oubliée.
Lire la suite250g de pois chiches 2 gousses d'ail pilées Jus de 1 ou 2 citrons (ou plus selon le goût recherché) 5 c à s d'huile de tournesol (et/ou d'olive) On peut ajouter 2 c à c de cumin moulu et/ou une grosse pincée de piment de Cayenne Commencer par faire tremper...
Lire la suiteVoici une petite vidéo sur la démarche de nos fermes en lien avec un partenaire engagé, Ethiquable. Merci à Cécile !
Lire la suitePetite vidéo de présentation de la ferme, également disponible sur la page Facebook ici.
Lire la suite200g de farine de blé 150g de farine de lentille 4 œufs 1/2 verre d'huile de tournesol 1ére pression à froid 1/2 verre de lait 1 c à c d'herbes de Provence (thym, romarin,...) 1 paquet de levure Sel, poivre Mélanger les farines et le sel. Creuser un puits...
Lire la suite300g de haricots de toutes espèces 100g de sucre roux intégral 3 œufs Cannelle et vanille en poudre Faire cuire les haricots selon la recette de base, ou profiter d'un reste de haricots. Bien les égoutter et les passer au presse purée de manière à éliminer...
Lire la suiteCerises du verger 150g de farine 150g de sucre en poudre 3 œufs 75g de beurre 2 c à c de levure 1 pincée de sel Rhume, ou vanille liquide Sucre vanillé (facultatif) Dénoyauter les cerises (ou les laisser avec noyaux si vous n'avez pas le temps, cela donnera...
Lire la suitePour 6 personnes, 2h de cuisson : 200g de lentilles 200g de haricots blancs (cocos ou lingots) 8 feuille de laitue 10 olives noires Sel, poivre Pour la saucé : 8 anchois salés 8 cuillères d'huile d'olive 3 cuillères de vinaigre de Xérès 2 cuillères de...
Lire la suite
