• Cake apéritifs à la farine de lentilles

    200g de farine de blé

    150g de farine de lentille

    4 œufs

    1/2 verre d'huile de tournesol 1ére pression à froid

    1/2 verre de lait

    1 c à c d'herbes de Provence (thym, romarin,...)

    1 paquet de levure

    Sel, poivre

     

    Mélanger les farines et le sel. Creuser un puits et y casser les œufs. Mélanger et ajouter l'huile de tournesol et le lait.

    Faire blanchir des carottes et garnir le fond du moule dans le sens de la longueur. Ajouter des olives noires en morceaux ou entières.


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